Idul Adha 2022: Resep dan Cara Membuat Daging Tumis Pedas Ala Korea, Bikinnya Ga Lebih dari 10 Menit?

JURNAL SOREANG - Idul Adha biasanya identik dengan olahan berbahan dasar daging, baik daging sapi maupun daging kambing.

Hari Raya Idul Adha mempunyai beberapa pelaksanaan ibadah, yaitu Sholat Ied dan pemotongan hewan Kurban.

Seperi dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut adalah Cara Membuat Daging Tumis Pedas Ala Korea yang bisa dijadikan menu alternatif saat Idul Adha tiba:

Baca Juga: Pecinta Pedas Wajib Coba! Cara Membuat Daging Cabai Hijau Empuk dan Lezat, Menu Idul Adha Ala Chef Devina

Bahan Daging Tumis Pedas:

300 gr daging sapi iris (short plate)

1 sdm air bawang putih

1 sdm air jahe

1 sdm minyak wijen

1 sdm gochujang

2 sdt kecap ikan

caBaca Juga: Cocok untuk Idul Adha? Cara Membuat Soto Tangkar Betawi Dan Sate Ala Chef Devina, Bikin Nagih!

1 ½ sdm madu

2 sdt cabai bubuk

½ siung bawang bombai, iris

2 cabai merah, iris

1 batang daun bawang, iris

Bahan untuk sayuran:

6 lembar romaine lettuce

½ buah kyuri, iris

Baca Juga: Mantap! Cara Membuat Dendeng Batokok Balado, Sajian yang Cocok untuk Menu Idul Adha Lengkap dengan Resepnya

½ buah wortel, iris

50 gr kimchi

½ buah kol ungu, iris

20 gr almond sangrai, cincang

9 lembar vietnamese rice paper wrapper (diameter 18)

Bahan untuk saus wijen:

1 sdm peanut butter

1 sdm wijen, haluskan

1 sdm cuka beras

1 sdm minyak wijen

Baca Juga: Persiapan Idul Adha 2022: Bebas Bau Prengus! Simak 6 Tips Penghilang Bau Daging Kambing, Bisa Pakai Timun?

2 sdm madu / agave syrup / gula palem

1 sdm kecap asin

½ sdm air bawang putih

½ sdm air jahe

Air secukupnya

Untuk bahan lainnya:

Nasi putih (optional)

Cara Membuat Daging Tumis Pedas Ala Korea:

1. Siapkan bahan-bahan yang kamu butuhkan.

2. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak, masukkan daging lalu aduk-aduk.

Baca Juga: Idul Adha 2022: Catat! Tips dan Cara Agar Daging Sapi Lebih Empuk, Ga Pake Presto?

3. Tambahkan irisan bawang bombai, cabai merah dan daun bawang, masak hingga matang lalu sisihkan

Kamu bisa langsung menghidangkan Daging Tumis Pedas Ala Korea, jika ingin dilengkapi dengan nasi hangat.

Cara Membuat korean beef veggie wrap:

1. Rendam kyuri yang sudah diiris di dalam air es.

2. Siapkan 3 lembar vietnamese rice paper wrapper, lap dengan tis atau lap bersih menggunakan air hangat.

3. Letakkan sebanyak dua lembar romaine lettuce di atasnya, taruh wortel, kyuri dan kol ungu iris kemudian letakkan spicy korean beef, kimchi dan almond cincang lalu gulung perlahan dan padatkan.

Cara Membuat peanut dipping sauce atau saus wijen:

1. Campurkan semua bahan lalu tambahkan air sesuai kekentalan saus yang diinginkan.

2. Sajikan spicy korean beef veggie wrap dengan peanut dipping sauce atau saus cocolan lain sesuai selera.

Selamat mencoba Daging Tumis Pedas Ala Korea!***