Network
JURNAL SOREANG - Simak, Ada dua cara membuat brownies yang biasa dilakukan, diantaranya dikukus dan dipanggang.
Keduanya memiliki cita rasa yang berbeda, Brownies kukus teksturnya lebih lembut dan sedikit basah sedangkan brownies panggang teksturnya lebih garing di luar, namun lembut di dalam.
Kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep cara membuat brownies dengan cara panggang menggunakan oven.
Baca Juga: 17 Qoutes Hari Raya Waisak 2022 dalam Bahasa Inggris dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Semuanya pasti bisa mempraktekkan membuat, sebab caranya yang mudah dan bahan bahanya cukup praktis.
Simak, berikut Resep Chocolate Espresso Brownies ala Chef Devina Hermawan yang bisa dicoba di rumah:
Bahan:
3 butir telur
200 gr gula pasir
50 gr brown sugar
1 sdt vanilla extract
140 gr butter unsalted
110 gr dark compound chocolate
½ sdm espresso powder
45 gr cocoa powder
7 gr baking powder
65 gr tepung terigu protein sedang / all purpose
1 sdt garam
Langkah :
1.Lelehkan butter lalu sisihkan, masukkan cokelat batang, ¼ cocoa powder dan espresso powder, aduk rata hingga meleleh.
Baca Juga: Unik! Makanan yang Viral Karena Tampilannya, Berikut Resep Croffle ala Chef Devina Hermawan
2.Kocok telur dan gula sampai fluffy selama 7-10 menit menggunakan mixer
3.Masukkan brown sugar, lelehan butter, vanilla extract dan cokelat ke dalam adonan, aduk
4.Masukkan baking powder, tepung terigu, sisa cocoa powder, dan garam sambil diayak lalu aduk dengan spatula
5.Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm, lalu taburi dengan irisan cokelat di atasnya.
Baca Juga: 12 Contoh Ucapan Selamat Hari Raya Waisak 2022 Bahasa Inggris dan Artinya, Singkat hingga Penuh Makna
6.Panggang di dalam oven di suhu 180 derajat selama 20 menit (api atas bawah)
7.Keluarkan adonan, ratakan / tekan dengan spatula lalu diamkan 10 menit
8.Panggang kembali di suhu yang sama selama 20 menit
8. Chocolate Espresso Brownies siap disajikan.***
