Network
-400 gram tepungketan
-air putih matang
-garam secukupnya
-300 gram gula merah
-300 ml sangan
-5 sdt gula pasir
-6 lembar daun pandan
Jika semua bahan tersedia langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat isian biji salak dimulai dengan mengisi air satu panci dan masak dengan api sedang.
Sembari menunggu air mendidih siapkan adonan untuk membuat biji salak.
Campurkan 350 gram tepung ketan, setengah sendok garam dan air secukup nya lalu uleni bahan tersebut hingga kalis atau tidak lengket.
Setelah kalis bentuk adonan menyerupai biji salak dengan bulatan-bulatan kecil.
Lalu masukan bulatan biji salak ke dalam air mendidih yang sebelumnya disiapkan. Tunggu hingga bulatan biji salak mengapung kemudian tiriskan.
Ratakan semua adonan tersebut kemudian bentuk bulatan-bulatan kecil menyerupai bijisalak.Setelahdibentuk masukan bulatan biji salak ke dalam panci berisi air mendidih yangsebelumnya disiapkan.
Baca Juga: Bulan Puasa Segera Tiba! Yuk Cobain Resep Kolak Biji Salak Ubi untuk Lengkapi Menu Takjil Ramadhan
