Kuliner Khas Pangalengan, yang bisa Dijadikan Oleh Oleh Ketika Berkunjung, Salah Satunya Pia Kawitan

Kue kawitan  pada mulanya di buat di rumah-rumah warga dengan skala kecil, namun seiring dengan permintaan pasar yang banyak dan pemerintah daerah menginginkan ada jenis makan yang khas dari Pangalengan, maka si kue pia kawitan di jadikan makanan khas dari pangalengan sampai saat ini.

2. Keripik Kentang Ungu

Hasil olahan kentang banyak ragamnya tapi yang paling menarik dan menjadi oleh-oleh khas Pangalengan adalah keripik kentang warna ungu, 

Baca Juga: Diduga Terpapar Virus dari Luar, Sekjen DPR Sebut Sembilan Anggota Dewan dan 80 Pegawai DPR RI Positif Covid-1

3. Permen Susu

Kuliner khas pangalengan yang juga biasa dijadikan oleh-oleh adalah permen susu.

permen susu ini di fermentasi dari susu murni, dan dibuat seperti membuat keju namun cara pengolahannya yang berbeda.

Cara membuat permen susu, dicampur dengan tepung, dan di aduk di atas bara api dengan bantu tungku ukuran besar. 

Sampai saat ini pembuatan permen susu masih tradisional dan mengandalkan home industri.

Baca Juga: Kaget Nikah Episode 9: Bikin Semua Orang Marah, Andre dan Lalita Jadi Bercerai?

Pada dasarnya untuk pembuatan permen susu dipercaya akan lebih enak jika menggunakan bara api dari tungku, tungku api tradisional karena  dipercaya dapat  menghasilkan permen susu yang lebih enak dan empuk

Permen susu memiliki citarasa susu yang manis alami dan memiliki varian rasa seperti rasa susu murni, coklat dan rasa lainnya, permen susu di bentuk  persegi ukuran 3 cm x 3 cm dan dibungkus dengan kertas khusus dan untuk sementara ini dibuat masih manual.***