Kuliner Khas Pangalengan, yang bisa Dijadikan Oleh Oleh Ketika Berkunjung, Salah Satunya Pia Kawitan

JURNAL SOREANG - Selain menjadi tempat wisata, ternyata Pangalengan juga memiliki kuliner khas yang bisa bikin wisatawan ketagihan, karena memiliki rasa yang lezat.

Jika sedang berlibur ke Pangalengan jangan lupa untuk mencicipi kuliner khasnya.

Pangalengan juga terkenal dengan penghasil susu murni, dan sudah terkenal sampai keluar kota, banyak kuliner yang terbuat dari bahan dasar susu.

Baca Juga: Jadwal Sholat untuk Soreang Kabupaten Bandung, Kamis 3 Februari 2022 dan Doa Mohon Ampunan dari AA Gym

Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut adalah kuliner khas Pangalengan yang bikin ketagihan.

1. Pia Kawitan

Nama Kawitan itu sendiri dalam bahasa sunda adalah Kawit berarti pertama, yang pertama atau memulai.

Menurut penjual oleh-oleh khas Pangalengan, nama kue Kawitan sudah lama ada dan sudah menjadi ciri khas kuliner Pangalengan sejak dulu.

Baca Juga: Piala Afrika 2022, Senegal Pastikan Melaju ke Final, Siapa Bakal jadi Lawannya? Cek Prediksinya Berikut

Pada awal mulanya pia kawitan di buat dengan jumlah terbatas sesuai permintaan pasar dan pada umumnya hanya di konsumsi untuk kebutuhan keluarga

Kue kawitan  pada mulanya di buat di rumah-rumah warga dengan skala kecil, namun seiring dengan permintaan pasar yang banyak dan pemerintah daerah menginginkan ada jenis makan yang khas dari Pangalengan, maka si kue pia kawitan di jadikan makanan khas dari pangalengan sampai saat ini.

2. Keripik Kentang Ungu

Hasil olahan kentang banyak ragamnya tapi yang paling menarik dan menjadi oleh-oleh khas Pangalengan adalah keripik kentang warna ungu, 

Baca Juga: Diduga Terpapar Virus dari Luar, Sekjen DPR Sebut Sembilan Anggota Dewan dan 80 Pegawai DPR RI Positif Covid-1

3. Permen Susu

Kuliner khas pangalengan yang juga biasa dijadikan oleh-oleh adalah permen susu.

permen susu ini di fermentasi dari susu murni, dan dibuat seperti membuat keju namun cara pengolahannya yang berbeda.

Cara membuat permen susu, dicampur dengan tepung, dan di aduk di atas bara api dengan bantu tungku ukuran besar. 

Sampai saat ini pembuatan permen susu masih tradisional dan mengandalkan home industri.

Baca Juga: Kaget Nikah Episode 9: Bikin Semua Orang Marah, Andre dan Lalita Jadi Bercerai?

Pada dasarnya untuk pembuatan permen susu dipercaya akan lebih enak jika menggunakan bara api dari tungku, tungku api tradisional karena  dipercaya dapat  menghasilkan permen susu yang lebih enak dan empuk

Permen susu memiliki citarasa susu yang manis alami dan memiliki varian rasa seperti rasa susu murni, coklat dan rasa lainnya, permen susu di bentuk  persegi ukuran 3 cm x 3 cm dan dibungkus dengan kertas khusus dan untuk sementara ini dibuat masih manual.***