Daging Murah TETAP Enak! Resep BLACK PEPPER STEAK, Usaha Rumahan Ala Resto Steakhouse

JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.

Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat Black pepper steak.

Resep Beef Steak (untuk 2-4 porsi) ala restoran dan bisa jadi usaha rumahan.

Baca Juga: 3 Menu Praktis! Resep NASI RENDANG RICE COOKER, LUMPIA RENDANG, TELUR DADAR RENDANG

Steak lokal:
200 gr sirloin
1 butir kuning telur
1 sdm terigu
½ sdt garam
1-2 sdm lada hitam
½ sdm maizena
3 siung bawang putih (jangan dikupas), geprek
1-2 batang rosemary
3 sdm mentega

Wagyu:
200-350 gr daging steak (rib eye)
3 siung bawang putih (jangan dikupas), geprek
½ sdt garam
1 sdm lada hitam
1-2 batang rosemary
3 sdm butter

Saus:
1-2 sdm steak sauce / bbq sauce (https://youtu.be/MrsaBWQX890)
1 sdm saus tomat
500 ml kaldu sapi (air + 3 cube kaldu sapi)
½ sdm kecap asin
5 siung bawang merah
Lada hitam (takaran sesuai selera)
100 ml cream
15 ml Cooking sake / wine / cognac / apple juice.

Baca Juga: Praktis dan Bisa Jadi Usaha Rumahan, Hemat 70%! Resep BEEF PEPPER RICE & SAUS HONEY GARLIC: Ala Pepper Lunch.

Langkah:
1. Untuk daging lokal, pukul-pukul daging sirloin menggunakan belakang pisau secara dua arah, lalu geprek