Network
JURNAL SOREANG - Kue kastengel merupakan salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa gurih dan renyah, serta biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti lebaran.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue kastengel sendiri di rumah, berikut ini adalah tiga resep yang bisa Anda coba.
1. Resep Kue Kastengel Keju Kraft
Bahan-bahan :
- 150 gram margarin
- 100 gram mentega
- 250 gram tepung terigu
- 2 kuning telur
- 1 sachet susu bubuk putih
- 150 gram keju kraft
- 1 kuning telur (untuk olesan)
- Keju kraft parut (untuk taburan)
Baca Juga: Unik! Pos Terpadu Cileunyi Bertema Ibu Kota Nusantara, Kapolresta Bandung Ungkap Alasannya
Cara membuatnya :
1) Campurkan margarin dan mentega memakai mixer. Atur kecepatannya hingga rendah. Setelah, itu tambahkan kuning telur. Mix lagi hingga rata saja. Tidak perlu halus-halus.
2) Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, dan keju. Aduk-aduk meraka pakai spatula, atau memakai tangan. Setelah adonan cukup kalis, cetak sesuai selera.
3) Oleskan adonan dengan kuning telur. Kemudian diatasnya, tabuarkan parutan keju.
4) Panaskan oven terlebih dahulu. Tunggu kue matan. Kemudian angkat dan sajikan.
2. Resep Kue Kastengel ala Chef Devina
