Network
JURNAL SOREANG- Roti adalah makanan sehari-hari penduduk dunia, termasuk kita, tapi tahukah anda siapa penemu roti pertama kali ?
Kontributor Live Sciene, Joanna Fantozzi mengabarkan, orang-orang Natufia yang tinggal di wilayah lembah sungai Yordan di Timur Tengah sekitar 12.500 tahun yang silam dianggap sebagai penemu roti.
Jaman dulu, roti adalah percikan revolusi, dimana desa bisa menjadi besar dan akhirnya menjadi kota karena adanya perkembangan kelas sosial yang berawal dari roti.
Tidak seperti kue keping cokelat atau sup tomat, penemuan roti tidak dapat ditentukan oleh satu orang atau beberapa orang; sebaliknya, ia berevolusi ke keadaan sekarang selama ribuan tahun.
Meskipun versi modern dari irisan roti adalah penemuan yang cukup baru (Wonder Bread mulai memasarkan roti irisan pertama pada tahun 1930), roti itu sendiri adalah makanan kuno dengan asal-usul yang berusia lebih dari 22.000 tahun.
Pada tahun 2004, di sebuah situs penggalian yang disebut Ohalo II, di tempat yang sekarang disebut Israel, para ilmuwan menemukan biji-bijian jelai berusia 22.000 tahun yang tersangkut di batu gerinda. Itu bukti pertama manusia memproses biji-bijian sereal liar.
Tapi, kreasi "roti" awal ini mungkin lebih seperti "kue pipih dari biji-bijian dan biji-bijian yang dipanaskan di atas batu, atau di bara api," daripada roti sandwich standar, Howard Miller, seorang sejarawan makanan dan profesor di Lipscomb University di Nashville , Tennessee, mengatakan kepada Live Science.
Tips dan Trik.
Biji-bijian roti, tanaman pertama yang dijinakkan, pertama kali dipanen di alam liar oleh orang Natufian.
