Ternyata Biji Kurma Juga Bisa Dibuat Kopi, Ini 10 Cara Membuat Kopi dari Biji Kurma yang Terkenal Khasiatnya

JURNAL SOREANG - Telah diketahui bersama bahwa pohon kurma menghasilkan ruthab, tamr dan selai (sari kurma). Ternyata tidak hanya itu.

Para petani telah memanfaatkan semua bagian pohon kurma. Mulai dari batang pohonnya, pelepahnya yang segar dan kering, bahkan sampai serabutnya.

Tak satu bagian pun dari pohon kurma itu yang dibuang, selain biji kurma, yaitu bagian yang tersisa setelah memakan ruthab atau tamr.

Namun, sebagaimana behasil di Rangkum JURNAL SOREANG dari berbagai informasi, berikut para ahli yang memanfaatkan biji jadi kopi yang berkhasiat tinggi.

Baca Juga: Wow! Kandungan Buah Kurma Bisa Mengobati Berbagai Penyakit, No 4 Bahkan Bantu Ringankan Masalah Kejiwaan

Begitulah, sudah beberapa tahun berlalu orang membuang begitu saja biji kurma ini karena menganggapnya tidak bermanfaat.

Sekarang telah ditemukan hal sebaliknya, para ahli telah memanfaatkan biji kurma dan mengubahnya menjadi minuman kopi.

Kopi yang nikmat rasanya dan tak jauh beda dengan kopi yang kita kenal selama ini. Bahkan ia memiliki kelebihan dibanding kopi biasa karena mengandung manfaat bagi kesehatan.

Inilah yang ditegaskan oleh Dr. Adnan Al-Wayil di Riyadh, seorang spesialis bahan rempah-rempah dan tumbuhan.