Network
JURNAL SOREANG – Bagi orang Indonesia, sayuran kol atau kubis sudah tidak asing lagi. Sayuran ini kerap dijumpai di berbagai makanan khas Indonesia.
Kol atau kubis ini adalah salah satu sayuran yang banyak digemari oleh orang Indonesia. Selain enak, sayuran ini sangat kaya akan nutrisi.
Dengan mengonsumsi sayuran ini secara rutin, akan membuat Anda merasa lebih kuat dan sehat berkat kandungan nutrisinya.
Baca Juga: 8 Dampak Negatif Jika Suami Istri Jarang Hubungan Intim, Mulai Sekarang Rutinkan Aktifitas Bercinta
Dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga memperbaiki pencernaan Anda, kol dan manfaat kesehatannya layak dimasukan ke dalam diet Anda.
Sayuran berdaun hijau yang umum ini hadir dalam berbagai warna, bentuk, dan ukuran yang dapat Anda gunakan untuk sup, salad, sandwich, dan lainnya. Makanlah mentah atau digoreng untuk mendapatkan manfaat maksimal.
“Kubis baik untukmu. Ini adalah salah satu makanan yang rasanya lebih enak daripada yang terlihat, dan bahkan memiliki nilai gizi lebih dari yang diharapkan orang,” kata ahli kesehatan terdaftar Julia Zumpano, RD, LD, dikutip dari Health Cleveland Clinic.
Baca Juga: Kerap Disalahkan Terkait Bau Badan Bawang Putih Ternyata Kaya Manfaat, Diantaranya untuk Kolesterol
“Selain itu, ini serbaguna, terjangkau, dan mudah ditemukan,” tambahnya.
Ahli kesehatan, Zumpano, menjelaskan manfaat dari kol atau kubis ini. Ia juga mejelaskan bagaimana kol dapat meningkatkan kesehatan Anda, dilansir dari Health Cleveland Clinic.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari sayuran kol atau kubis ini, menurut ahli kesehatan Julia Zumpano.
- Melawan peradangan
Beberapa manfaat kesehatan kol adalah karena anthocyanin, yang merupakan antioksidan alami.
Antosianin tidak hanya menambah warna pada buah (seperti blueberry) dan sayuran, tetapi juga dapat mengurangi peradangan.
Peradangan kronis (pembengkakan jangka panjang) dikaitkan dengan penyakit jantung, kanker, rheumatoid arthritis dan banyak kondisi medis lainnya. Dalam penelitian pada hewan, anthocyanin telah terbukti membantu mengendalikan peradangan.
Baca Juga: 4 Cara Mengobati Asam Urat dengan Mudah di Rumah, Nomor 2 Mudah Dilakukan, Ini Lengkapnya
Satu penelitian kecil pada manusia menunjukkan bahwa mereka yang makan sayuran paling banyak memiliki tingkat peradangan yang jauh lebih rendah daripada mereka yang makan paling sedikit.
2 Membuatmu kuat
Vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat, melakukan banyak pekerjaan untuk tubuh Anda.
Ini membantu membuat kolagen dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Ini juga membantu tubuh Anda menyerap zat besi dari makanan nabati.
Baca Juga: Outfit Olahraga Nagita Slavina Bikin Heboh, Harganya Bikin Warganet Pusing
- Melancarkan pencernaan
Dikemas dengan pitosterol (sterol tumbuhan) dan serat tidak larut, kubis dapat membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dan buang air besar secara teratur.
Ini memicu bakteri baik di usus Anda yang melindungi sistem kekebalan Anda dan menghasilkan nutrisi penting. Itu terutama benar ketika Anda makan kubis yang difermentasi dalam kimchi atau asinan kubis.
“Kubis dapat membantu Anda tetap teratur. Ini juga dapat membantu mendukung penurunan berat badan yang aman dan sehat,” kata Zumpano.
Baca Juga: 4 Kondisi yang Menyebabkan Miss V Wanita Mudah Basah, Benarkah Salah Satunya Sedang Bergairah?
- Menjaga kesehatan hati
Antosianin yang ditemukan dalam kol membantu lebih dari sekadar peradangan. Penelitian menunjukkan mereka menambah manfaat kesehatan kol dengan mengurangi risiko penyakit jantung.
Para ilmuwan telah menemukan 36 jenis anthocyanin yang berbeda dalam kubis, yang bisa menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk kesehatan jantung.
- Menurunkan tekanan darah Anda
Kalium adalah mineral dan elektrolit yang membantu tubuh Anda mengontrol tekanan darah. Satu buah kubis merah dapat memberikan jumlah potasium yang sehat sebanyak 6% dari nilai harian yang Anda rekomendasikan.
Baca Juga: Benarkah Penis Captivus atau Gancet Bisa Terjadi Ketika Hubungan Intim? Simak Penjelasanya
Ini bisa membantu menurunkan tekanan darah Anda, mengurangi risiko penyakit jantung.
- Menurunkan kolesterol
Terlalu banyak kolesterol "jahat", atau kolesterol LDL, dapat menyebabkan masalah jantung jika menumpuk di arteri Anda.
Kubis mengandung dua zat, serat dan pitosterol (sterol tumbuhan), yang bersaing dengan kolesterol untuk diserap oleh sistem pencernaan Anda. Mereka akhirnya mengurangi kadar kolesterol jahat Anda dan meningkatkan kesehatan Anda.
- Menjaga kesehatan tulang dan pembekuan darah yang sehat
Vitamin K sangat penting untuk kesehatan Anda. Tanpa itu, Anda berisiko mengalami kondisi tulang seperti osteoporosis, dan darah Anda tidak akan bisa membeku dengan baik.
Masukkan kol, sumber vitamin K. Satu cangkir menyediakan 85% dari nilai harian yang direkomendasikan.
“Vitamin K membantu menjaga tulang kita kuat dan pembekuan darah kita dengan baik,” kata Zumpano.
“Kubis dapat memberi Anda dorongan yang Anda butuhkan untuk memastikan level Anda memadai, dan tubuh Anda tetap terlindungi dari penyakit dan penyakit. Dan Anda bahkan tidak perlu makan kubis sebanyak itu untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa,” jelasnya.
- Mencegah kanker
Penelitian pada hewan awal menunjukkan bahwa sayuran berdaun hijau seperti kol memiliki fitokimia yang dapat membantu melindungi terhadap kanker.
Mereka mengandung antioksidan dan senyawa tanaman seperti glukosinolat. Bahan kimia yang mengandung belerang ini terurai selama proses pencernaan menjadi zat yang dapat membantu melawan sel kanker dan membersihkannya dari tubuh Anda.
Baca Juga: Mengejutkan! Pemain yang Terusir Mampu Bersinar di Persib Bandung dan Jadi Kapten
Itulah beberapa manfaat kesehatan dari sayuran kol atau kubis ini, menurut ahli kesehatan Julia Zumpano.***
