Network
JURNAL SOREANG - Terong ungu biasanya diolah menjadi berbagai menu masakan seperti terong balado.
Tapi tahukah kamu bahwa terong memiliki banyak kandungan nutrisi seperti vitamin C, kalium, kalsium, vitamin B1, B2, fosfor, hingga zat besi.
Kandungan nutrisi tersebut dapat bermanfaat untuk kesehatan tubuh loh!
Baca Juga: Video Wonderland Indonesia Banyak Dipuji, Ada Peran Doni Salmanan Dibaliknya Ternyata
Hal ini telah dijelaskan ileh dr. Fery Juliawan dalam kanal Youtube pribadinya, diantaranya sebagai berikut:
1. Menurunkan Kolesterol
Dokter Fery Juliawan menyebutkan bahwa kandungan zat aktif dalam terong seperti asam klorogenat dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Terong ungu di dalamnya terkandung berbagai zat aktif seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, flavonoid dan serat yang mampu untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Mencegah Kanker
Dalam videonya dr. Fery Juliawan menyebutkan bahwa terong mengandung asam klorogenat, antosianin, dan polifenol yang dipercaya dapat berperan dalam menurunkan resiko terjadinya kanker.
