Network
JURNAL SOREANG - Halo mommy, Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef Season 5 membagikan resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan, Kali ini Devina akan membuat resep Hotteok Original dan Crispy Pancake Korea.
Berikut Resep, bahan dan cara membuat Hotteok Original dan Crispy Pancake Korea dengan bahan lokal.
Baca Juga: Pakai Teflon, 100 Persen Sukses! Resep PIZZA MENTAI Ala Cafe di Jepang Berbahan Lokal
Bahan:
120 gr BOLA Deli Tepung Ketan
280 gr tepung terigu protein sedang
8 gr ragi instan
50 ml susu
250 ml air
1 sdt garam
1 sdt baking powder
30 ml minyak
Isian (original):
75 gr brown sugar
40 gr kacang mete sangrai, cincang halus
25 gr biji wijen hitam sangrai, haluskan
8 gr bubuk kayu manis
30 gr mentega
1 gr garam
4 gr ekstrak vanila
Isian (keju):
35 gr BOLA Deli Gula Halus
100 gr keju mozarella, parut
10 gr wijen putih, sangrai
Isian (ayam pedas):
250 gr dada ayam, rebus/kukus, suwir
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1-2 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
6 lembar daun jeruk
½ sdt garam
2 sdm gula
½ sdt penyedap
Minyak
Baca Juga: ASEAN Tak Kompak Soal AUKUS, Komisi I DPR RI Minta Pemerintah Indonesia Ambil Sikap
Langkah:
1. Untuk adonan, campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, garam, dan baking powder, aduk, lalu tambahkan ragi, aduk kembali
