Network
JURNAL SOREANG - Halo mommy, Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 membagikan resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan, Kali ini Devina akan membuat resep Swedish Meatball untuk 5-6 porsi.
Berikut Resep, bahan dan cara memasak Swedish Meatball ala MasterChef Indonesia.
Baca Juga: Gurih Berlapis! Resep Okonomiyaki Ala Hiroshima Martabak Telur Jepang Berbahan Lokal
Bahan:
350 gr daging sapi giling
¾ sdt garam
2 sdt gula
½ sdt kaldu sapi
50 gr putih telur
60 gr bawang bombai, cincang
3 sdm minyak
1 sdt garlic powder
¼ sdt mixed herbs
10 gr bread crumbs
100 ml air es
2-3 sdm tepung maizena
½ sdt baking powder
Saus gravy:
3 sdm mentega
3 sdm tepung terigu protein sedang
½ buah bawang bombai
3 siung bawang putih
500 ml air / kaldu sapi
2 cube kaldu sapi
60 ml cream
Minyak untuk menumis
Mashed potato:
600 gr kentang
1/2 sdt garam
120 ml susu
2-3 sdm mentega
Pelengkap:
Wortel, potong kotak, rebus
Buncis, potong kotak, rebus
Jagung pipil, rebus
Selai raspberry
Baca Juga: 7 Peluang Usaha yang Tidak Ada Matinya, Salah Satunya Bisnis Pembayaran Online
Langkah:
1. Potong kotak kentang, lalu rebus dengan garam selama 15 menit, tiriskan
