Network
JURNAL SOREANG - makan khas yang menjadi primadona, berikut Resep Kue Awug Tanpa Cetakan ala Devina Hermawan
Kue awug atau kue putu adalah jajanan yang terbuat dari tepung beras, kelapa, pandan, gula aren dengan cita rasa gurih dan tekstur yang empuk.
Salah satu food vlogger Indonesia yaitu Devina Hermawan baru saja membuat kue awug atau ombus-ombus Tapanuli tanpa menggunakan cetakan dan hanya dilapisi dengan daun pisang.
Baca Juga: Anti Benyek! Resep Nasi Gurih Ubi Ungu: Pulen, Wangi, Praktis Pakai Rice Cooker
Dilansir di kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk kue awug lengkap dengan cara membuatnya.
Resep Awug / Ombus-ombus Tapanuli (14 pcs)
Bahan:
200 gr tepung beras
250 gr kelapa parut
50 gr tepung ketan
50 ml air
1 sdt garam
½ sdt vanili bubuk
160 gr gula aren
Daun pisang
5 lembar daun pandan
Langkah:
1. Kukus tepung beras dengan satu lembar daun pandan selama 20-25 menit,
2. Setelah dingin, campurkan tepung beras dengan tepung ketan, aduk kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata.
Baca Juga: Beef Maranggi Ala Jerry MasterChef Indonesia, Coba Ikuti Resep dan Cara Memasaknya
3. Campurkan air, garam dan vanili bubuk, aduk rata lalu masukkan ke dalam campuran tepung, aduk kembali
