Network
-300 gram daging sapi has dalam, potong 2x2x1 cm
-150 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm
-1 sdt minyak goreng
-20 buah tusuk sate
Bumbu halus
-2 1/2 sdm ketumbar bubuk (bisa pakai ketumbar sangrai dan parut)
-1 sdt garam
-100 gram gula merah, sisir halus
Bahan sambal kecap (aduk rata)
-6 sdm kecap manis
-3 butir bawang merah, iris
-6 buah cabai rawit hijau, iris
-1 buah jeruk limau, ambil airnya
Pelengkap
-2 porsi nasi putih
-2 buah tomat merah, iris
Baca Juga: Resep Udang Asam Manis Ala chef Arnold Sangat Menggugah Selera
Cara membuat sate maranggi
1. Campur daging sapi, lemak sapi, bumbu halus, dan minyak goreng. Remas-remas. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
2. Tusukkan daging sapi dan lemak sapi bergantian pada tusuk sate.
