JURNAL SOREANG – Wanita kerap kali menjalani diet untuk berbagai kebutuhan salah satunya untuk menjaga kesehatan tubuh ataupun menjaga keseimbangan berat badan.
Salah satu asupan makanan yang bisa dikonsumsi adalah sayuran yang memiliki peranan penting untuk nutrisi didalam tubuh dan mengurangi resiko terserang berbagai penyakit.
Menurut Centers of Disease Control and Previntion (CDC) Amerika Serikat yang disiarkan Medical Daily, pada Jumat 16 Mei 2023, menganjurkan orang dewasa untuk mengonsumsi 1,5 – 2 cangkir buah dan 2 – 3 cangkir sayur setiap hari.
Baca Juga: 5 Tips Diet Mayo yang Efektif dan Menarik untuk Anda Coba!
Lalu terdapat lima sayuran yang bisa dikonsumsi ketika diet dan bisa mengurangi resiko terjangkit berbagai penyakit yang bisa dijadikan asupan makanan harian, berikut diantaranya :
1. Kale
Kale merupakan salah satu sayuran yang masih bersaudara dengan spesies kubis yang memiliki kandungan nutrisi seperti antioksidan, vitamin C, Vitamin K dan beta – karoten.
Senyawa tersebut memiliki manfaat membantu mencegah penyakit jantung, menjaga kesehatan mata dan bermanfaat mengatur berat badan.
Baca Juga: 5 Tips Diet Karbo, Menikmati Makanan dan Tetap Menjaga Kesehatan
Selain itu kale memiliki manfaat juga untuk mengurangi kadar kolesterol di dalam tubuh. Riset menunjukan bahwa kale mengandung nutrisi yang memiliki sifat melawan kanker.
2. Kol
Kol memiliki kandungan vitamin C yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu kol juga mengandung fitoterol (sterol tumbuhan) dan serat tidak larut sehingga dapat membantu proses pencernaan dan pengaturan makanan pada usus.
Kol diketahui baik untuk jantung karena memiliki manfaat dalam mengurangi tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan mengandung antosianin yang membantu menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: 5 Tips Diet Ibu Menyusui yang Efektif untuk Kamu yang Sibuk
3. Bit
Bit merupakan sayuran yang memiliki manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, memperkuat tulang, dan memperbaiki kesehatan mental.
Sayuran ini juga mengandung zat besi lebih banyak dari bayam serta mencegah anemia. Bit juga dapat membantu menjaga percernaan dan meningkatkan kualitas kulit.
4. Microgreen
Microgreen merupakan sayuran muda yang dipanen pada usia 7 – 14 hari setelah disemai. Microgreen sangat cocok dikonsumsi sebagai bahan pelengkap ketika menyantap sandwich, sup atau pun salad.
Baca Juga: 5 Tips Diet Bagi Penderita Maag untuk Hidup Lebih Sehat
Mengonsumsi microgreen dapat membantu mengatasi susah buang air besar dan meningkatkan kesehatan usus. Sayuran tersebut juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol hingga mencegah kanker
5. Bayam
Bayam merupakan merupakan salah satu sayuran rendah kalori yang memiliki berbagai manfaat bagi tubuh diantaranya meningkatkan kekebalan dan hidrasi (kadar air) tubuh serta mengurangi resiko anemia.
Mengonsimsi bayam dianjurkan juga ketika dalam masa kehamilan karena mengandung asam folat, nutrisi yang dapat mencegah resiko kecacatan pada bagi.
Baca Juga: 5 Tips Diet Tanpa Olahraga, Salah satunya Pilih Makanan Nutrisi yang Seimbang
Lalu ada vitamin B6 yang membantu perkembangan otak janin. Kandungan ini juga memiliki manfaat mencegah beberapa penyakit seperti diabetes dan Parkinson.***