Resep Pangsit Rebus ala Rumahan yang Cocok untuk Cemilan

Cara membuat
- Pertama siapkan wadah bersih masukkan 400 gr paha fillet yang sudah digiling halus
- Tambahkan 2-3 siung bawah putih yang sudah dihaluskan, ½ hingga ¾ sdt, 1 sdt kaldu jamur, ½ sendok the merica bubuk, 1 sdt gula pasir, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak , dan 2 sdm saus tiram ke dalam wadah yang berisi daging ayam.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Selanjutnya ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu bulatan adonan di tengahnya, lalu lipat kulit pangsit menjadi segitifa dan tekan bagian pinggirnta agar tesegel rapat.
- Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Setelah semua pangsit terbentuk siapkan panci dan panaskan minyak goreng.Masukan ½- ¾ sdt garam
- Untuk membuat kuah, panaskan sedikit minyak ke dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum
- Tambahkan jahe, daun bawang. Merica bubuk, dan air atau kaldu.
- Masak kuah hingga mendidih dan tambahkan kecap ikan
- Koreksi rasa dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir sesuai selera.
- Untuk menyajikan, tuang kuah panas ke dalam mangkuk, lalu tambahkan pangsit yang sudah di rebus
- Taburkan bawang putih goreng, daun bawang iris dan cabe bubuk di atasnya
- Pangsit ayam kuah siap di sajikan.
Selamat mencoba dan menikmati.(Gardilla)***