Network
1) Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan.
2) Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari kelapa parut , bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan cabai merah keriting.
3) Haluskan semua bumbu halus, termasuk kelapa sangrai
4) Cuci bersih nangka, lalu potong-potong dan rebus hingga empuk. Tiriskan dan cuci kembali untuk memastikan getahnya sudah hilang.
5) Oseng bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batanng sereh hingga wangi.
6) Potong kacang panjang, lalu campurkan dengan nangka, kulit ayam, dan tambahkan air.
7) Masukan oseng bumbu halus.
8) Masukkan santan lalu bumbu, masak hingga bumbu meresap dan kacang panjang matang
9) Siapkan lontong di piring saji, siram denga kuah sayuarnya, lalu beri tambahan kerupuk.
Ketiga resep lontong sayur ini cocok untuk melengkapi menu lebaran. Terutama untuk yang menyukai labu siam yang lembut, cita rasa betawi yang kuat atau kekayaan masakan padang.
Setiap resep menjanjikan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Jadi, kumpulkan orang-orang tersayang, siapkan hidangan lezat ini, dan rayakan lebaran dengan pesta yang pasti membuat semua orang puas. Selamat Lebaran! (Gardilla)***
