Network
JURNAL SOREANG - Kolang-kaling adalah salah satu cemilan kenyal berbentuk lonjong dengan warna putih transparan dan memiliki rasa yang menyegarkan.
Cemilan ini menjadi populer selama bulan Ramadhan, dan proses pembuatannya memiliki sejarah panjang yang menarik.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi asal-usul dan proses pembuatan kolang-kaling serta bagaimana cemilan ini menjadi bagian integral dari tradisi Ramadan.
Asal-Usul Kolang-Kaling:
Kolang-kaling berasal dari biji pohon aren yang tumbuh subur di berbagai daerah tropis. Proses pembuatannya telah dikenal sejak zaman dahulu dan menjadi bagian dari budaya kuliner di banyak negara yang merayakan Ramadhan.
Proses Pembuatan Kolang-Kaling:
Proses pembuatan kolang-kaling melibatkan beberapa langkah yang unik. Pertama-tama, biji pohon aren direbus selama beberapa jam untuk membuatnya lunak.
