Network
JURNAL SOREANG - Rata-rata, usaha yang menjual makanan seperti nasi dan mie goreng sudah gampang dijumpai. Untuk yang satu ini, ada perbedaan dengan usaha sejenis yang dijual pada umumnya. Di Nasi Goreng & Telor Kecap Madona ini menjual menu telor kecap yang laris dipesan pelanggan. Saking larisnya, usaha ini menghabiskan tujuh krat telur ayam per harinya. Bagaimana rasa dari telor kecapnya? Bagaimana dengan menu lainnya?
Dikutip Jurnal Soreang dari channel YouTube Boengkoes yang diupload pada 8 Oktober 2022, lokasinya di Jl. Jawa No.23, Merdeka, Kec. Sumur Bandung, Bandung. Lokasinya tidak jauh dari Denpom 35 Bandung dan deretan Indomaret Fresh di Jalan Jawa.
Kali ini, Yudho Perwiro betemu dengan Ehsan, kasir dari Nasi Goreng & Telor Kecap Madona. Menurutnya, Madona merupakan singkatan dari Makan Doyan Nambah. Menu spesialnya adalah Telor Kecap yang bisa dimakan dengan nasi putih atau nasi goreng. Pada awalnya, usaha ini menjual nasi goreng. Semenjak menjual menu telor kecap, usaha ini mendatangkan banyak pelanggan. Dalam sehari bisa menghabiskan tujuh krat telur ayam karena larisnya telor kecap.
Baca Juga: Mau Trading Mulai dari 500 Ribuan? Cek Cara Deposit di MIFX, Bisa dengan Berbagai Metode Pembayaran!
Untuk telor kecap di Nasi Goreng & Telor Kecap Madona ini adalah telur dadar yang isinya seperti ayam bakso dan ati ampela. Untuk sausnya, dimasak di wajan lain dengan bahan kecap, saus, dan lainnya. Intinya menu ini mirip dengan fu yung hai, namun dibuat versinya sendiri dengan menu telor kecap. Usaha ini buka dari jam tiga sore hingga dua belas malam.
Nasi goreng udang dan telor kecap campur sudah sampai di meja. Saatnya review. Untuk nasi goreng udang, isiannya ada bakso, udang, ayam dan telur yang dicampur saat membuat nasi gorengnya. Karakter nasi gorengnya mirip dengan nasi goreng usaha Chinese Food dan Sego Goreng Jawa Timur-an. Tidak hanya rasa kecapnya saja, ada bumbu lain yang berasa saat dimakan.
Lanjut ke telor kecap yang sausnya berwarna merah. Untuk sausnya, rasanya manis gurih. Beda dengan saus fu yung hai yang rata-rata manis asam. Isian telur dadarnya ada ayam, sosis, bakso, dan ati ampela. Menurut Yudho Perwiro, kelihatan usaha pinggir jalan jika dilihat dari tempatnya. Untuk rasa makanannya, usaha pinggir jalan ini sudah menyamai usaha sejenis kelas restoran. Meski telur dadarnya garing, dalamnya empuk saat dimakan. Lebih bagus makan telor kecapnya dengan nasi putih karena makin berasa manis gurih dari sausnya.
