Resep Sate Klopo Khas Surabaya dengan Aroma Kelapa yang Mengunggah Selera

JURNAL SOREANG - Siapa yang bisa menolak kenikmatan Sate Klopo Surabaya?

Sate Klopo adalah hidangan khas dari Surabaya, Jawa Timur, Indonesia.

Hidangan ini memiliki ciri khas unik karena menggunakan bahan baku kelapa parut yang dikeringkan.

Klopo dalam bahasa Jawa sebagai bumbu pelapis pada potongan daging yang ditusuk dan dipanggang.

Sate Klopo Surabaya merupakan perpaduan antara cita rasa gurih kelapa dengan aroma harum daging yang terbakar sempurna.

Proses pembuatan Sate Klopo dimulai dengan melumuri potongan daging ayam, sapi, atau kambing dengan campuran bumbu rempah khas.

Kemudian, potongan daging tersebut dibalut dengan kelapa parut yang telah dikeringkan dan dibumbui.