Network
JURNAL SOREANG - Bakso gerobakan pada umumnya biasanya berisikan bakso halus beberapa butir, bakso besar antara bakso urat atau telur, tetelan, dan kuah dalam semangkuk. Pada kesempatan kali ini, ada bakso gerobakan yang berbeda dengan bakso gerobakan yang biasa kita jumpai. Bakso gerobakan yang jualan di Tangerang Selatan ini ada berbagai macam bakso. Mulai dari bakso halus, bakso iga, siomay, tahu bakso, dan lainnya. Seperti apa baksonya? Bagaimana rasanya?
Dikutip Jurnal Soreang dari channel YouTube Anak Kuliner yang diupload pada 23 Juli 2023, lokasi bakso gerobakan ini ada di Jl. Sunburst CBD, Lengkong Gudang, Kec. Serpong, Tangerang Selatan, Banten. Lokasi persisnya ada di seberang Rumah Dinas Walikota Tangerang Selatan.
Felix Kurniawan, pemilik channel YouTube Anak Kuliner berkesempatan untuk mewawancarai Pak Boy, pemilik dan sekaligus yang mengolah baksonya. Menurutnya, lokasinya jualan sedikit dipindahkan karena mendapatkan teguran dari Walikota Tangerang Selatan akibat ramai pembeli.
Harus diakui, Bakso Boy ini merupakan bakso gerobakan dengan jenis dan macam bakso yang tidak kalah dengan usaha tempat makan atau restoran Bakso Malang/Solo. Bakso gerobakan yang buka dari jam setengah sembilan pagi hingga tiga sore ini ada bakso halus, bakso telor, bakso iga luar, bakso urat iga, bakso urat biasa, bakso rusuk, tetelan, bakso tetelan sumsum, siomay, tahu bakso, kerupuk pangsit.
Untuk harganya, Bakso Jumbo Rp70 ribu, Bakso Urat Iga Rp20 ribu, Bakso Telor dan Bakso Urat Biasa Rp15 ribu, dan tambahan Indomie Rp5 ribu. Tambahan Indomie ini gunanya untuk mie kuning yang biasanya ada di bakso pada umumnya. Dalam kesempatan kali ini, Felix Kurniawan memesan satu porsi bakso yang ia pilih sendiri.
Bakso pilihan Ko Felix, sapaan Felix Kurniawan sudah siap dimakan. Satu porsi baksonya terdiri dari bakso urat iga, tulang dna daging iga, bakso telor, bakso halus, dan tetelan. Saat menghirup kuahnya, kuah kaldunya enak dan gurih yang bikin ketagihan dengan baksonya. Saat dicampur dengan sambal, cuka dan sedikit kecap manis, rasanya makin mantap.
