Network
JURNAL SOREANG - Biasanya steak dengan daging impor itu mahal. Kalaupun murah, biasanya diakalin dengan tepung. Namun di daerah Cipayung, Kota Depok ada salah satu steak yang menggunakan daging impor asal Australia tapi harga tetap bersahabat, yaitu Rp25 ribu. Itulah usaha yang bernama Steak Kampung Genesa.
Dikutip Jurnal Soreang dari channel YouTube Boengkoes yang diupload pada 9 Mei 2023, lokasinya ada di Jl. Rawa Sari II No. 17 RT.5/RW.6 Cipayung Jaya, Kec. Cipayung, Kota Depok, Jawa Barat. Untuk ke tempat usaha ini, tidak disarankan menggunakan mobil karena jalannya yang sempit. Dengan jalan kaki, usaha tempat makan ini yang memakai spanduk ala pecel lele.
Yudho Perwiro berkesempatan berjumpa dengan Abe, owner dari Steak Kampung Genesa. Menurut Abe, usaha yang punya tagline "Rasa bule, harga pecel lele" ini memang berkonsep steak kampung karena konsepnya ingin menyesuaikan pengeluaran warga kampung sekitar usahanya yang ingin makan steak. Usaha yang mulai pada Februari 2023 ini mulai ada peningkatan pelanggan seminggu setelah pembukaan usaha ini. Selain steak kampung, Abe juga punya usaha custom jersey atau pakaian olahraga dengan nama Genesa tak jauh dari usaha steak kampungnya.
Abe memang menggunakan daging asli impor Australia, bukan daging meltique (suntik lemak nabati) dan tidak menggunakan tepung yang pastinya sesuai dengan standar steak ala restoran pada umumnya. Mereka mengolah sendiri hasil belajar otodidak.
Untuk steak yang seharga Rp25 ribu, akan dapat daging bagian tenderloin seberat 50-70 gram, karbohidrat yang bisa anda pilih antara kentang atau jagung, sayur, dan saus yang bisa anda pilih antara saus mushroom atau BBQ. Selain menjual steak kampung, Steak Kampung Genesa juga menjual steak daging ikan salmon yang pakai saus tartar.
Dalam kesempatan kali ini, Yudho Perwiro memesan semua menu yang ada di Steak Kampung Genesa, yaitu Salmon Original, Steak Tenderloin Lengkap, Chicken Steak Original, dan Steak Tenderloin Kampung.
