Network
JURNAL SOREANG - Gudeg merupakan makanan khas Jawa yang beeupa sayur yang direndam pakai kecap manis. Karena itulah gudeg termasuk sayur yang sedikit berbeda pada sayur lainnya yang cenderung sedikit asin. Tetapi di Gudeg Ayam Tulang Lunak Wijaya Kusuma sedikit berbeda. Selain tidak semanis asli Yogyakarta, warung makan ini juga punya menu ayam tulang lunak. Penasaran seperti apa ayam dan gudegnya?
Dikutip Jurnal Soreang dari channel YouTube K U B I L E R yang diupload pada 5 Juni 2023, lokasinya ada di Jl. Raya Wijaya Kusuma Blok 21,No. 2, Perumnas Klender 1 RT.1/RW.10, Malaka Jaya, Kec. Duren Sawit, Jakarta Timur, DKI Jakarta. Kalo dilihat dari tempatnya, temlat makannya sangat sederhana.
Dalam kesempatan kali ini, Teguh Agung memesan 10 menu lauk yang dipadu dengan nasi putih. Diantaranya gudeg, krecek, ayam goreng tulang lunak, ayam goreng tulang lunak cabe ijo, sambal goreng kentang, telur, oseng-oseng daun pepaya, sayur pare, usus ayam, tahu bacem yang disiram dengan kuah berwarna putih.
Baca Juga: Tes IQ dan Ketelitian : Bisakah Anda Temukan Angka yang Hilang Dalam Urutan 1 Hingga 100 pada Gambar
Jika dilihat, kreceknya besar-besar. Saat dimakan, kuah kreceknya yang terbuat dari santan mengeluarkan wangi santannya dan mains. Rasa dari gudegnya memang manis, tetapi tidak semanis asli Yogyakarta. Dan aromanya gurih dan sedikit pedas.
Saat memakan ayam goreng tulang lunaknya, tulangnya bisa dimakan. Menurutnya, kalau tulangnya sudah bisa dimakan biasanya dagingnya hancur saat proses presto. Saat dimakan bersama dagingnya, enak banget. Tulangnya lunak, bumbunya pas, asin dan gurihnya enak, dan dagingnya empuk.
Saat mencoba sambal goreng kentangnya, tidak terlalu pedas, kentangnya masih berasa, manis gurih bikin dimakan sama nasi putih bikin enak. Saat dimakan bersama oseng-oseng daun pepaya, daun pepayanya manis-manis pahit. Walau pahit dari oseng-oseng daun pepaya, tetap nikmat.
Baca Juga: Gunung Merapi Alami 156 Kali Guguran Lava Selama Sepekan
Secara keseluruhan, gudegnya tidak ada pedas-pedas yang menyiksa dan aman di lambung. Saat mencicipi ayam goreng tulang lunak cabe ijo, pedasnya masih bisa dimakan, asam, segar, dan tulangnya juga bisa dimakan.
