Berikut 8 Jenis Rendang yang Terkenal di Asia Tenggara, Cocok Jadi Menu Inspirasi Daging Kurban Idul Adha

JURNAL SOREANG – Bagi warga Indonesia tentu saja sudah tidak asing dengan makanan asli Sumatra Barat, Rendang.

Rendang, makanan dengan bahan utama daging ini ternyata memiliki beberapa jenis yang disajikan di beberapa negara.

Selain Indonesia, rendang juga populer di Malaysia. Hal ini sering dikaitkan dengan orang Minangkabau pengembara Sumatera Barat yang melalui perjalanan luas mereka, menyebarkan hidangan di seluruh wilayah.

Baca Juga: Idul Adha 2022: Catat! Ini Amalan Malam Hari Raya Idul Adha Menurut Mbah Moen: Jangan Sampai Ditinggal!

Sementara variasi paling populer menampilkan potongan daging sapi yang dimasak dengan lambat dalam santan dan saus kaya rempah.

Berikut ini beberapa jenis rendang yang terkenal di Asia Tenggara, dilansir dari Explore Airasia.

1. Rendang Maman

Berasal dari Gemencheh di negara bagian Negeri Sembilan, terletak di jantung Minangkabau Malaysia, rendang ini mendapatkan namanya dari daun tanaman maman (Cleome gynandra) yang rasanya pahit.

Baca Juga: Catat! Gratis 17 Link Twibbon Hari Raya Idul Adha 1443 H, Sangat Cocok Dibagikan di Medsos Pribadi

Variasi sederhana dari rendang klasik, hidangan ini dimulai dengan menumis pasta yang terbuat dari kunyit segar dan cabai rawit dengan protein pilihan, biasanya ayam kampung.