JURNAL SOREANG - Idul Adha biasanya identik dengan yang namanya Kurban, atau penyembelihan Hewan Kurban.
Tak jarang, para warga mendapatkan kiriman Daging Kurban yang melimpah.
Namun terkadang cara mengolah daging ini menjadi permasalahan, terlebih jika ada yang tidak memiliki alat pengempuk daging seperti Presto.
Teknik mengempukan Daging ini, disebut dengan menyalakan api dan mematikan api kompor.
Jangan khawatir! Berikut adalah Tips dan Cara Agara Daging Sapi Lebih Empuk, tanpa harus memakai Presto seperti dilansir dari kanal YouTube Hilsa Maspupah yang diunggah pada 26 Juli 2020:
1. Siapkan panci atau wajan, alat yang akan kamu gunakan untuk memasak Daging.
Baca Juga: Lezat! Cara Membuat Sate Maranggi dan Resep dari Chef Devina, Cocok Disajikan Saat Idul Adha?
2. Isi panci atay wajan dengan air secukupnya dan juga Daging sapi yanv sudah bersih, kemudian nyalakan api pada kompor.
3. Tunggu sampai air didalam panci mendidih kurang lebih sekitar 7 menit.
4. Jika ada sisa sisa darah pada air, jangan lupa diambil menggunakan sendok sayur dan air serta Daging Sapi harus dipastikan bersih agar tidak bau anyir.
5. Setelah itu, matikan api dan tunggu kurang lebih 5 menit (tutup pancinya jangan dulu dibuka).
6. Nyalakan kembali kompor selama 5 menit, setelah itu matikan kembali kompor dan tunggu 5 menit kembali (tutup pancinya jangan dulu dibuka ya)
7. Terakhir, nyalakan kembali api kompornya selama 5 menit.
8. Lalu matikan kembali dan tunggu minimal 5 menit (tutup pancinya jangan dulu dibuka ya) setelah menunggu minimal 5 menit baru dibuka hasilnya.
Semoga bisa membantu!***