Network
- Kentang, goreng
- Emping, goreng
- Tomat, iris
- Daun bawang, iris
Cara membuat soto betawi:
1. Potong daging sapi menjadi bagian-bagian kecil berbentuk dadu sekitar 2 cm, marinasi dengan garam.
2. Iris-iris babat, lalu sisihkan.
3. Siapkan bumbu dasar soto betawi, haluskan seluruh bahan bumbu halus menggunakan blender, tambahkan air dan minyak untuk mempermudah proses pelumatan.
Baca Juga: Wow! Punya Nilai Transfer hingga Rp1,6Triliun Inilah 3 Pemain Termahal Mino Raiola
4. Siapkan panci presto lalu masukkan minyak untuk menumis.
5. Masukkan bumbu halus ke dalam panci presto, tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
6. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, ke dalam tumisan bumbu halus.
7. Masak hingga berubah warna menjadi cokelat karamel.
