Network
JURNAL SOREANG – Selain wisata alam, Bandung pun terkenal dengan aneka kudapan atau jajanan olahan yang kerap menjadi buruan para pecinta kuliner.
Sebut saja salah satunya Cilok yang merupakan kepanjangan dari Aci dicolok, salah satu jajanan olahan dari tepung Aci yang ada di Bandung.
Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut ini adalah kudapan khas Bandung yang terbuat dari tepung Aci.
Baca Juga: SELAMAT! Indonesia Punya Peluang Lolos ke Piala Dunia 2026 dengan Aturan Baru FIFA
1. Cimol
Cilok merupakan adonan aci yang dibentuk bulat-bulat lalu digoreng. Umumnya cimol paling mantap disantap saat hangat dan lebih nikmat diberi bumbu bubuk gurih dan bubuk pedas.
Proses pembuatan cimol ini mirip dengan cilok, karena bumbu yang digunakan juga ada peyedap rasa, garam, dan bawang putih. Namun bedanya dalam pembuatan cimol pematangan dengan cara di goreng terlebih dahulu.
2. Cilok
Cilok merupakan jajanan paling legendaris bagi pencinta kuliner di kota Bandung, karna bahan dasar adonannya menggunakan aci, kemudian dibentuk bulat-bulat lalu direbus.
Pada umumnya cilok disantap lebih nikmat dengan bumbu kacang, dan kecap. Akan tetapi bisa juga diberi kuah sambal goang, ataupun pedas manis.
