Network
JURNAL SOREANG – Bandung terkenal dengan gudang kuliner, berbagi macam kuliner mulai dari kuliner berkuah hingga cemilan atau makanan ringan, pasti tersedia.
Satu diantara kuliner berkuah yang terkenal yakni Soto Bandung, bisa dengan mudah ditemukan, mula dari warung nasi biasa hingga restoran mewah, kerap menjadi buruan para pecinta kuliner.
Salah satu warung makan yang menyediakan kuliner legendaris ini yakni Rumah Makan Soto Ojolali, telah berdiri sejak 1939 silam, terletak di jalan Raya Cipasir Km. 22 Kabupaten Bandung.
Baca Juga: Vivo TI 5G Akan Resmi Masuk Pasaran Smartphone India, Kapan Masuk Indonesia?
Dikelola secara turun temurun, bahkan hingga saat ini sudah memasuki generasi keempat semenjak didirikan pertama kali.
Dengan cita rasa yang konsisten dari awal hingga sekarang, karena resep yang digunakan turun menurun. Rahasia kenikmatan soto Bandung ini, pengelohannya disajikan dengan kuah kaldu dan menggunakan daging sapi pilihan.
Selain itu untuk menambah cita rasa dari soto Bandung ini sebelum disantap bisa ditambahkan dengan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis. Wah, membayangkannya saja sudah membuat ngiler bukan?
Baca Juga: Dugaan Mafia Karantina, Polisi Investigasi Periksa Belasan Pengelola Hotel
Memang, soto Bandung ini memiliki cita rasa yang gurih dan segar serta cocok untuk disantap pada saat siang hari ataupun disaat hujan.
Keunikan yang terdapat pada soto Bandung ini adalah pada bahan pelengkapnya, yaitu lobak dan taburan kacang kedelai yang sudah di goreng
Setiap harinya, Rumah Makan Soto Ojolali menghabiskan daging sapi sebanyak 5 kg, dan menggunakan bumbu rempah di dalamnya.
Selain soto Bandung, sop buntut di Rumah Makan Soto Ojolali ini juga menjadi menu andalan bagi konsumen. Sop buntut ini disajikan dengan kuah kaldu, wortel, dan juga kentang. Dalam penyajiannya juga terdapat bahan tambahan, yaitu bawang goreng dan daun selendri agar memiliki cita rasa yang lebih nikmat.
Demikian dikatakan Pemilik Rumah Makan Soto Ojolali Rika Setiani, dalam wawancara pada Senin, 31 Januari 2022.
Rika, memaparkan untuk satu porsi mangkok soto dibanderol dengan harga Rp 35.000 saja, sedangkan satu mangkok sop buntut dengan harga Rp 70.000.
Baca Juga: Meski Hanya Turnamen Singkat, Piala Dunia Antarklub Memiliki Berbagai Penghargaan, Apa Saja?
Dengan begitu, harga soto daging dan sop buntut bisa dibilang dengan harga terjangkau dan konsumen pun pasti akan merasakan puas.
Sudah tidak sabar bukan untuk mencoba kuliner lezat yang satu ini? Bagi kamu yang berkunjung ke kota Bandung, wajib coba dan tidak boleh terlewatkan untuk menikmati makanan khas kota Bandung yaitu Rumah Makan Soto Ojolali.***
