JURNAL SOREANG - Ketika mengunjungi Garut, kurang lengkap jika tidak mencicipi kuliner khas. Di sana ada kue burayot yang tidak boleh dilewatkan.
Selain dodol yang beraneka ragam rasa, burayot juga menjadi kuliner yang harus dicoba saat liburan di Garut.
Burayot menjadi salah satu makanan tradisional dari wilayah Cangkuang, Garut, merupakan kue tradisional yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Kue khas Garut ini terbuat dari bahan baku seperti tepung beras, gula merah, dan minyak kelapa.
Memiliki rasa yang manis, burayot terpilih menjadi hidangan wajib menjelang hari raya Idul Fitri atau acara syukuran dan hajatan.
Bentuknya yang bulat dan lonjong bergelayutan, tapi agak keriput dan warnanya kecoklatan. Namun karena rasa yang cenderung manis legit, burayot akan lebih nikmat jika disantap ditemani segelas teh hangat atau kopi.
Baca Juga: Dugaan Permainan Karantina, Polri Selidiki Belasan Hotel Lokasi Karantina WNA dan WNI
Alasan kuliner manis ini diberi nama burayot adalah karena proses pembuatannya.