Network
6. Tekwan
Tekwan merupakan olahan dengan bahan utamanya terbuat dari ikan dengan ditambah tepung tapioka.
Makanan khas Palembang ini disajikan dengan bakso ikan, mie putih, potongan jamur kuping, dan irisan bengkoang dengan kuah dari udang, serta daun bawang.
Baca Juga: Pasti Enak! Makanan Khas Palembang, ada Kemplang Kerupuk Ikan Dengan Citarasa yang Khas
7. Pempek
Pempek terbuat dari daging ikan seperti ikan tenggiri dicampur tepung sagu, kemudian ditambahkan telur. Pempek ada yang berjenis kapal selam, lenjer, dan adaan.
Yang khas, pempek disajikan dengan saus khusus yang bernama cuka. Orang Palembang menyebutnya cuko. Cuko terbuat dari campuran gula merah, cabai, bawang putih, garam, dan udang ebi.
8. Pindang Patin
Bahan pembuatan pidang patin yakni ikan patin dengan rasa gurih segar, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun salam, belimbing sayur, dan serai.
Selain rasa gurih, kuah berwarna bening kekuningan tersebut berpadu rasa masam karena berasal dari belimbing sayur. Makanan ini paling nikmat dimakan saat hangat.
