Network
JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat bolen pisan lilit.
Resep Bolen Pisang Lilit (6 pcs)
Bahan:
100 gr gula pasir
300 ml air
1-2 sdm mentega wijsman
6 buah pisang raja / kepok / tanduk
⅓ sdt garam
Danish pastry
Keju
Meses
Kuning telur untuk olesan
Baca Juga: Pedas Mantap! Resep NUGGET GEPREK SAMBAL PECAK: Kombinasinya Cocok Banget!
Langkah:
1. Panaskan wajan, masukkan gula dan air masak hingga gula larut lalu masukkan pisang dan garam, masak hingga mengental
2. Masukkan mentega, balikan pisang di kedua sisi, dinginkan
3. Setelah dingin, belah pisang lalu isi dengan keju parut dan pisang lainnya dengan meses
4. Pipihkan danish pastry dengan sedikit taburan tepung terigu menggunakan rolling pin
5. Bagi menjadi enam bagian kemudian lilitkan ke dalam pisang
6. Olesi dengan kuning telur, taburkan meses dan keju parut
7. Panggang dengan menggunakan air fryer selama 10-12 menit dengan suhu 170-180 derajat
8. Bolen pisang siap disajikan
Semoga bisa menambah ilmu dapurnya ya mommy. Selamat mencoba.***
