JURNAL SOREANG – Hari Raya Idul Adha, atau juga disebut 'Festival Kurban', sudah dekat dan persiapan untuk hari besar umat muslim sudah dimulai.
Idul Adha adalah salah satu hari raya umat Islam yang paling dirayakan bersama dengan Idul Fitri, yang dirayakan setelah bulan suci Ramadhan.
Idul Adha dirayakan untuk mengakhiri ibadah haji yang dilakukan oleh umat setiap tahun. Idul Adha melibatkan pengorbanan seekor kambing, domba atau unta dan dagingnya dibagikan kepada orang yang mengorbankannya dan teman-teman dan keluarganya.
Tidak hanya di Indonesia tetapi umat Islam di seluruh dunia merayakan hari raya akbar ini bersama orang-orang terkasih dengan berbagi kehangatan dan kebahagiaan.
Berikut adalah beberapa hidangan dari seluruh dunia yang populer dan disajikan saat Idul Adha, dilansir dari Times of India.
- Baklava
Baklava adalah makanan penutup yang terbuat dari kue filo dan diisi dengan kacang dan sirup manis.
Ini adalah makanan penutup yang terkenal di Turki dan sering disiapkan pada festival dan acara-acara penting seperti pernikahan, Idul Adha, Idul Fitri dan ulang tahun dan masih banyak lagi.
Ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk dimakan setelah hidangan lezat di perayaan Idul Adha dan menikmati momen-momen kecil bersama orang yang kita cintai.
Baca Juga: Enak! Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang, Hidangan Spesial untuk Idul Adha 2022
- Manti
Manti adalah hidangan yang terbuat dari pangsit di negara-negara seperti Turki, Afghanistan, Pakistan, Iran dan banyak lainnya.
Manti adalah hidangan yang dimasak pada Idul Adha baik di Turki maupun Rusia untuk merayakannya bersama teman dan keluarga.
Pangsit diisi dengan daging jenis apa pun, tetapi lebih disukai daging domba. Beberapa variasi lain dari hidangan lezat ini adalah 'Manti-Kazan', 'Monta' dan 'Kayseri Mantisi' yang dikukus.
- Bolani
Bolani adalah roti pipih yang diisi dengan isian yang terbuat dari bayam, kentang, daun bawang atau lentil. Roti pipih ini berasal dari Afghanistan dan merupakan roti populer dari masakan Afghan.
Baca Juga: Mudah Banget! Cara Membuat Es Cincau Gula Aren, Minuman Segar yang Cocok Disajikan saat Idul Adha
Roti ini disajikan dengan yogurt tawar, yogurt rasa, atau minuman 'Doogh'. Bolani biasanya dibuat pada acara-acara khusus seperti pesta pertunangan, hari raya dan festival seperti Idul Adha.
Roti pipih bolani biasanya digoreng dan memiliki tekstur yang renyah namun ada juga yang bisa dipanggang.
- Tajine
Hidangan ini, yang dikenal sebagai 'Tajine' atau 'Tagine', berasal dari negara-negara seperti Maroko, Libya dan Aljazair.
Baca Juga: Nikmat! Cara Membuat Es Jeruk Kopyor, Minuman Segar yang Cocok Disajikan saat Idul Adha
Hidangan ini dibuat dari wortel, kentang, tomat, bawang, aprikot kering, dan daging. Ini disiapkan di Maroko pada acara khusus Idul Adha menggunakan pot tanah dan dimakan bersama untuk merayakan acara tersebut.
- Maamoul
Maamoul adalah kue mentega yang dibuat menggunakan tepung semolina dan isiannya terbuat dari buah-buahan kering seperti pistachio, walnut, kurma, atau almond.
Mereka dipersiapkan untuk liburan seperti Paskah dan Idul Adha. Kue-kue ini disiapkan beberapa hari sebelum Idul Adha agar dapat disajikan kepada para tamu yang datang pada hari raya Idul Adha bersama dengan teh dan kopi.
Baca Juga: Anti Kolesterol! Resep Opor Ayam Tanpa Santan Sajian Idul Adha 2022, Lengkap Cara Membuatnya
Kue ini cukup populer di masakan Arab dan bisa dibuat dalam bentuk seperti bola kecil atau kubah melengkung. Kue-kue ini juga dikonsumsi untuk berbuka puasa selama periode Ramadhan.
Itu lah beberapa hidangan dari seluruh dunia yang populer dan disajikan saat Idul Adha, dilansir dari Times of India.***