Network
"Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Circulation menemukan bahwa peserta yang makan lebih banyak biji, termasuk biji bunga matahari, dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular (CVD) yang lebih rendah dan faktor risiko CVD termasuk kolesterol tinggi," jelas Amidor.
Demikian pula, biji bunga matahari dapat membantu menurunkan tekanan darah. Jika tekanan darah Anda terlalu tinggi, dapat merusak pembuluh darah yang memasok darah ke jantung.
Hal ini berpotensi menyebabkan serangan jantung atau gagal jantung jika bekerja terlalu keras.
Satu ons biji bunga matahari mengandung 7,4 miligram vitamin E yang hampir setengah dari asupan harian yang direkomendasikan, menjadikan biji bunga matahari sebagai sumber nutrisi yang sangat baik.
Baca Juga: Bukan Cuman Buah, Inilah 13 Cemilan Enak dan Sehat untuk Diet yang Efektif Menurunkan Berat Badan
Asupan vitamin E dari makanan telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kardiovaskular.
Menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam American Journal of Therapeutics, mengonsumsi makanan yang kaya vitamin E telah dikaitkan dengan risiko penyakit jantung koroner yang lebih rendah pada pria dan wanita paruh baya hingga tua.
4. Mereka dapat membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes.
Menurut Cureus Journal of Medical Science, biji bunga matahari mengandung asam klorogenat, yang menurut penelitian dapat menurunkan gula darah.
Baca Juga: Ide Cemilan Keluarga: Resep Empek-Empek Lenjer Mudah dan Praktis
