Network
12. Memberi Rasa Unik Pada Masakan
Masakan yang dibungkus dan dimasak (lebih disukai dikukus) dengan daun pisang diketahui mendapatkan senyawa tanaman penting dari daunnya seperti EGCG (Epigallocatechin Gallate), polifenol yang dikenal dapat mengurangi banyak penyakit inflamasi dan kronis seperti kanker, penyakit jantung dan Alzheimer.
Selain itu, ketika makanan panas disajikan di atas daun pisang, lapisan lilin di atasnya cenderung meleleh dan bercampur dengan makanan, sehingga memberikan rasa yang unik dan halus pada makanan.
Itu lah beberapa manfaat luar biasa dari daun pisang yang mudah ditemui di sekitar kita, tak ada salahnya jika mengubah kebiasaan baru dengan yang lebih sehat, bukan?***
