Network
JURNAL SOREANG– Ayam goreng adalah hidangan yang dibuat dari daging ayam dicampur tepung bumbu yang digoreng dalam minyak goreng panas.
Berikut resep ayam goreng tepung rumahan, dilansir jurnalsoreang.pikiran-rakyat.com dari kanal Youtube Dapur Lagi:
1. Bahan Utama:
1/2 kg ayam (boleh bagian apa saja), 2 sdm tepung terigu protein sedang (boleh merk apa saja), dan 100 -150 ml air es.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Seblak Kwetiau, Gurih dan Pedas Nampol, Coba Yuk
2. Bahan Bumbu:
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt kunyit bubuk
1 btr telur
3. Bahan Tepung kering :
5 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena/jagung
3 sdm tepung bumbu ayam goreng (merk apa saja, boleh diskip kalau tidak suka)
Langkah-langkah:
1. Masukkan semua bahan bumbu dan aduk merata
2. Setelah itu, tambahkan dua sdm tepung terigu, aduk merata
3. Lalu tambahkan air es, dan aduk kembali hingga kental.
4. Selanjutnya, masukkan bagian ayam yang sudah disediakan. Rendam hingga bumbunya meresap.
Baca Juga: Layak Diikuti, Lomba Masak Ini Bisa Eratkan Hubungan Menantu dengan Mertua
5. Siapkan wadah kosong, masukkan semua bahan tepung kering, lalu aduk dan ratakan.
6. Gulingkan ayam yang telah direndam ke tepung kering.
7. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dilumuri tepung ke dalam wajan berisi minyak panas.
8. Angkat ayam yang sudah matang kemudian sajikan ke piring.***
