JURNAL SOREANG – Khasiat dari sayuran sudah tidak diragukan bagi kesehatan manusia. Khususnya bagi anda yang mengidap darah tinggi (hipertensi), sayuran sangat baik dan sudah terbukti bisa menurunkan darah tinggi.
Sejumlah sayuran dapat dikonsumsi mentah tanpa dimasak. Namun, ada juga beberapa sayuran yang dalam prosesnya harus direbus, dikukus, atau bahkan digoreng.
Umumnya, semua sayuran kaya akan serat dan bisa membantu untuk menurunkan kadar tekanan darah di tubuh manusia agar tetap stabil. Dikutip JurnalSoreang.pikiran-rakyat.com dari berbagai sumber, berikut empat jenis sayuran yang sangat ampuh untuk menurunkan darah tinggi (hipertensi)
Baca Juga: Impor Buah-buahan dan Sayuran China Membanjiri Indonesia, DPR Pertanyakan Kebijakan Pemerintah.
1. Wortel
Dikutip dari Healthline, wortel mengandung senyawa felonik tinggi seperti klorogenik, p-coumaric, dan asam caffeic. Senyawa ini membantu mengendurkan pembuluh darah, mengurangi peradangan, dan membantu menurunkan darah tinggi.
Untuk hasil maksimal, disarankan memakan wortel secara mentah. Namun jika tidak suka, bisa diolah menjadi sayur atau bahkan diblender menjadi jus wortel. Wortel juga mengandung vitamin A yang tinggi, dan berguna menjaga kesehatan mata minus atau rabun jauh.
2. Brokoli
Dikutip dari Prevention, brokoli termasuk makanan yang sangat cocok untuk dikonsumsi penderita darah tinggi. Brokoli banyak mengandung kalsium, kalium, magnesium, dan vitamin C yang bisa menjadi menurunkan tekanan darah tinggi dalam tubuh.
Baca Juga: Pemerintah Dorong Ekspor Sayur dan Buah ke Jepang, tapi Sayuran Asal China Serbu Pasar Indonesia
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal dari brokoli, diamkan sayuran ini terlebih dahulu sekitar 40 menit setelah dipotong dan dibersihkan. Setelah itu barulah diolah dengan cara ditumis, direbus, atau cara lain yang sesuai selera anda.
3. Seledri
Seledri mengandung senyawa phthalides. Senyawa ini berguna untuk menurunkan darah tinggi. Selain phthalides, seledri juga kaya dengan antioksidan yang berperan penting untuk melindungi sel tubuh dari penyakit kanker, jantung, hingga penyakit mata.
Berbeda dengan wortel yang lebih baik dikonsumsi mentah, seledri disarankan untuk dimasak terlebih dahulu, agar hasilnya signifikan dan bisa membantu menurunkan darah tinggi.
Baca Juga: Hasil Tanam Sayuran Malah Disalurkan untuk Yayasan Sosial
4. Bayam
Kandungan senyawa nitrat, kalium, kalsium, dan magnesium dalam bayam sudah terbukti ampuh bagi penderita darah tinggi. Dalam sebuah penelitian, orang yang rutin makan sayur bayam selama tujuh hari memiliki kadar tekanan darah yang lebih terkontrol.
Selain hal yang telah disebutkan, setiap penderita hipertensi juga perlu mengimbangi gaya hidup sehatnya dengan membatasi makanan olahan dan makanan cepat saji (fast food). Pola makan sehat ini juga harus diimbangi dengan olahraga dan bila perlu, meminum obat sesuai resep dokter.***