Network
JURNAL SOREANG - Alpukat, buah yang cukup unik, menyajikan keberagaman nutrisi yang membuatnya tidak hanya lezat tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima nutrisi terbaik yang membuat alpukat layak menjadi pilihan utama dalam pola makan sehari-hari.
1. Kaya Nutrisi yang Sangat Bergizi
Alpukat tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai macam nutrisi yang sangat penting. Alpukat Hass, jenis yang paling populer, memiliki tampilan khas dan menyediakan 20 vitamin dan mineral berbeda. Dalam satu porsi 3,5 ons (100 gram), alpukat memberikan kontribusi signifikan terhadap kebutuhan harian, termasuk 26% vitamin K, 20% folat, 17% vitamin C, dan 10-14% potasium, vitamin B5, B6, dan E. Dengan hanya 160 kalori, 2 gram protein, dan 15 gram lemak sehat, alpukat adalah buah dengan profil nutrisi yang sangat baik.
2. Potasium Lebih Banyak dari Pisang
Alpukat menjadi pilihan luar biasa bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan kalium. Kalium penting untuk menjaga gradien listrik dalam sel-sel tubuh dan memainkan peran kunci dalam fungsi tubuh yang vital. Dengan mengandung 14% RDA dalam 100 gram, alpukat melampaui pisang yang hanya memiliki 10%, menjadikannya sumber potasium yang sangat baik. Asupan kalium yang memadai dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Baca Juga: Meski Masih 8 Bulan Lagi, tapi Istana Mulai Siapkan Pelaksanaan Peringatan HUT ke-79 RI di IKN
3. Lemak Sehat untuk Kesehatan Jantung
Meskipun tinggi lemak, alpukat menyediakan lemak sehat, terutama asam oleat. Sebanyak 70% kalorinya berasal dari lemak, tetapi asam oleat dalam alpukat dikaitkan dengan pengurangan peradangan dan efek menguntungkan pada gen yang terkait dengan kanker. Alpukat juga mengandung lemak yang tahan terhadap oksidasi akibat panas, menjadikannya pilihan minyak yang aman dan sehat untuk memasak.
