Oleh karena itu vitamin C memainkan peranan yang sangat penting dalam aspek tersebut.
Selain itu vitamin C sering digunakan dalam formulasi anti-inflamasi bahkan memiliki khasiat yang jauh melampaui kapasitasnya sebagai antioksidan inflamasi dalam patologis lingkungan.
2. Mencegah kekurangan zat besi
Zat besi merupakan salah satu zat yang memiliki beragam fungsi penting dalam tubuh terutama untuk membuat sel darah merah dan mengangkut oksigen.
Suplemen vitamin C dipercaya dapat meningkatkan penyerapan zat besi sehingga dapat mencegah kekurangan nutrisi.
Mengonsumsi 100 mg vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi sekitar 60 persen.
Selain itu, vitamin C juga dapat membantu mengurangi resiko anemia pada orang yang rentan kekurangan zat besi.
3. Mencegah kanker
Fungsi vitamin C diantaranya dapat mengurangi kerusakan sel DNA yang merupakan langkah awal invasi sel kanker dalam tubuh.