Network
JURNAL SOREANG - Asam urat merupakan penyakit radang sendi yang terjadi ketika kadar asam urat tinggi dalam darah.
Hal ini akan membuat terbentuknya kristal dan menumpuk di dalam dan sekitar sendi, selain itu, asam urat diproduksi ketika tubuh memecah kimia yang disebut purin.
Purin terjadi secara alami di tubuh, tapi juga dapat ditemukan dalam makanan tertentu, seperti dalam sayuran.
Berikut ini adalah sayuran yang mengandung kandungan purin yang tinggi sehingga tidak baik dikonsumsi penderita asam urat.
1. Kedelai
Dalam 100 gram kedelai mengandung 190 mg purin sehingga tidak cocok untuk pengidap asam urat.
Walaupun demikian penderita asam urat masih bisa mengkonsumsi kedelai sesekali tapi jangan berlebihan.
2. Jamur
