Network
Baca Juga: Percepat Kekebalan Komunal, Ini Respon Cepat LDII dan BIN Jabar
3. Jamur
Ada minat yang berkembang pada sifat penguatan kekebalan dari jamur. Kelompok makanan ini menyediakan banyak selenium dan vitamin B, yang keduanya memiliki peran penting dalam kesehatan kekebalan tubuh kita.
Selain itu, jamur mengandung berbagai protein imunomodulator dan anti-kanker yang sangat spesifik, seperti yang dijelaskan dalam Journal of Autoimmunity.
Banyak jenis jamur yang bermanfaat bagi kesehatan kita, tetapi baru-baru ini perhatian diarahkan terutama pada jamur shiitake.
Menurut Journal of American College of Nutrition, konsumsi shiitake secara teratur secara signifikan meningkatkan produksi sel darah putih dan antibodi dalam tubuh.
Baca Juga: Yuk Vaksin Yuk! Demi Terbentuknya Kekebalan Kelompok atau Herd Immunity
4. Makanan fermentasi
Makanan dan minuman fermentasi memiliki sejarah yang panjang. Mereka adalah salah satu produk makanan olahan pertama yang dikonsumsi oleh manusia – dan untuk banyak alasan bagus.
Proses fermentasi meningkatkan umur simpan, keamanan dan rasa makanan seperti yogurt, acar, asinan kubis atau kimchi. Ini juga meningkatkan sifat nutrisi mereka.
Banyak makanan fermentasi mengandung strain bakteri hidup yang menguntungkan, sering disebut sebagai probiotik.
Probiotik dapat merangsang fungsi sistem kekebalan melalui peningkatan toksisitas sel pembunuh alami, mengatur produksi sitokin pro-inflamasi, dan meningkatkan jumlah sel darah putih, menurut sebuah penelitian di jurnal Food Control.
