Network
3. Tunggu hingga daging dingin, lalu suwir-suwir dagingnya.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga tercium aroma harum.
5. Panaskan kaldu ayam, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, santan, susu, aduk hingga merata.
6. Masukkan udang dan royco kaldu ayam, lalu aduk hingga mendidih.
7. Siapkan mangkuk, masukkan bihun, ayam suwir, taoge, dan telur rebus.
8. Tuangkan kuah laksa dan udang ke dalam mangkuk.
9. Laksa Betawi sudah siap disajikan dengan ditambahkan bahan pelengkap sesuai selera.
Selamat mencoba dan rasakan kelezatan masakan Nusantara! (Syahri Fadilla)***
