Network
Bakso aci disajikan dengan kuah kaldu dan biasanya dilengkapi dengan tetelan, siomay, batagor kering, cuanki lidah, mie, atau bisa juga ditemani bakso daging.
Bakso aci dapat dibumbui sesuai selera dengan sambal, cuka, saus, kecap, atau jeruk limau. Cocok disajikan hangat-hangat apalagi saat hujan.
Seporsi bakso aci biasanya dijual sepuluh ribu rupiah saja. Tapi, mau bikin sendiri untuk stok juga bisa.
4. Citul
Citul merupakan inovasi terbaru di dunia peracian. Citul dibuat dari tepung aci yang diisi dengan ayam suwir dan dibentuk diatas tulang ayam, dibuat seperti bentuk paha bawah ayam. Lalu dilumuri tepung panir dan digiteng.
Citul sangat cocok disajikan dengan saus pedas dan bisa dimakan dengan nasi karena memiliki banyak isian ayam.
5. Cipak Koceak
Cipak koceak merupakan jajanan khas garut. Cipak berarti ‘aci dempak’ yaitu aci gepeng dan koceak berarti berteriak kepedasan.
Cipak koceak bentuknya seperti cimol hanya dibuat agak gepeng dan diisi sedikit cincangan daging ayam.
