Resep Sroto Sokaraja dengan Sambal Kacang, Sajian Tradisional yang Memukau Pecinta Kuliner

- Bahan-bahan sambal kacang: kacang tanah, cabai, gula, dan garam.

Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu-bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.

2. Tuangkan air secukupnya dan tambahkan daun jeruk purut, serai, garam, gula, dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih dan daging empuk.

3. Siapkan mangkuk, letakkan nasi di dasarnya, tumpuk dengan daging, tauge, dan telur rebus di atasnya.

4. Tuangkan kuah soto hangat ke dalam mangkuk.

5. Goreng kacang tanah hingga matang, lalu haluskan. Tumis cabai hingga harum, lalu campur dengan kacang tanah halus.

Baca Juga: Resep Soto Tauco Khas Pengalengan, Nikmatnya Kelezatan Kuliner Nusantara yang Menggoyang Lidah