Network
JURNAL SOREANG - Indonesia memang dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya, termasuk kuliner.
Maka tak heran jika di setiap kota dan daerah memiliki makanan khas yang sering disajikan dalam acara adat.
Salah satu kue tradisional khas Palembang yang disajikan saat acara adat adalah Bolu Kojo.
Meski nama Kojo berarti bunga kamboja, tapi Bolu Kojo ini berbahan dasar terigu.
Baca Juga: Super Lembut! Resep Bolu Moca ala Jerry Andrean, Cocok untuk Ide Jualan
Hanya saja bentuk kue ini mirip dengan bunga kamboja sehingga warga Palembang menyebutnya Bolu Kojo.
Selain Palembang, Bolu Koko juga bisa ditemukan di daerah lain, seperti Jambi, Riau, dan Bengkulu.
Jika Anda ingin mencoba membuat Bolu Kojo khas Palembang di rumah, berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
