Network
JURNAL SOREANG - Banyak jajanan yang dijajakan di Pasar Lama Tangerang pada sore hingga malam hari. Diantaranya pisang goreng yang dijual Pisang Tanduk Madu Aa Asep dalam berita yang berjudul " Pisang Tanduk Madu Aa Asep, Pisang Goreng yang Enak di Pasar Lama Tangerang". Selain pisang goreng, ada jajanan yang juga tidak kalah enak. Namanya Street Mentai. Seperti apa usaha dari makanan khas Jepang ini? Bagaimana rasanya?
Dikutip Jurnal Soreang dari channel YouTube K U B I L E R yang diupload pada 28 Apa 2023, lokasinya ada di Pasar Lama Tangerang Jl. Kisamaun No. 97, Sukasari, Kec Tangerang, Kota Tangerang, Banten. Tidak jauh dari Pisang Tanduk Madu Aa Asep.
Teguh Agung berkesempatan untuk mewawancarai salah satu karyawan Street Mentai. Menurut karyawannya, pemilik dari Street Mentai ini juga mempunyai usaha nasi kebuli di dekat Masjid Raya Al-A'dzom Tangerang. Ide bisnis ini berasal ide istri pemilik usaha. Selain di Pasar Lama Tangerang dan dekat Masjid Raya Al-A'dzom, juga buka stand di Mall Tangerang City. Untuk di Masjid Raya Al-A'dzom, usaha ini juga menjual nasi kebuli.
Baca Juga: Perdamaian! ASEAN Desak Inggris Tekan Protokol Perjanjian Bebas Senjata Nuklir
Di Street Mentai, ada tiga pilihan basic, yaitu nasi, pasta yang berupa makaroni spiral, atau shirataki yang merupakan nasi Jepang. Untuk harganya, tergantung dengan toping. Untuk chicken dan beef, harganya Rp30 ribu dan salmon Rp40 ribu. Dalam sehari, Street Mentai pernah habis 200 porsi. Teguh Agung memesan menu basic nasi dengan toping beef pada kali ini.
Cara membuatnya nasi yang sudah ditaruh di wadah aluminium foil diberi beberapa potongan crab stik. Setelah itu, diberikan daging hingga menutup nasinya. Setelahnya, diberikan saus mayonaise hingga menutup dagingnya. Setelah itu, nasi yang ditutupi oleh daging dan mayonaise itu dibakar pakai gas torch hingga agak menguning. Setelah dibakar, nasi mentai ditaburi telur salmon, nori, dan cabe. Nasi mentai daging siap dilahap.
Saat dimakan, nasinya ada sedikit rasa, dagingnya penuh, gurih, empuk, saus mentainya sedikit pedas, manis, asam, telur salmon yang menciptakan kerenyahan, creamy, dan saus mayonaise yang tebal bikin kenyang. Kombinasi tersebutlah yang membuat Teguh Agung lahap memakannya karena enaknya nssi mentai dagingnya.
Baca Juga: Info Kesehatan! Suka Jajan Junk Food Ternyata Menyebabkan Berbagai Penyakit
Kesimpulannya nasi mentai ini sangat direkomendasikan karena creamy, pedas, manis, dan gurih. Street Mentai di Pasar Lama Tangerang ini bisa diepsan melalui GoFood.***
