Network
JURNAL SOREANG – Italia merupakan negara yang dikenal karena berbagai halnya termasuk sepakbola dan kulinernya.
Salah satunya adalah Spaghetti yang merupakan salah satu makanan khas Italia yang populer di Indonesia.
Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang dibuat dari tepung, telur, dan air. Biasanya pasta disajikan dengan beragam saus ataupun sayur yang menggiurkan ditambang dengan daging cincang.
Spaghetti memiliki bentuk yang memanjang yang mirip dengan mie pada umumnya tetapi memiliki rasa yang khas dilidah membuatnya populer didunia seperti halnya dengan Udon.
Selain Spaghetti terdapat beberapa jenis pasta lain yang juga sudah dikenal luas dan mungkin digunakan sebagai bahan olahan sehari – hari berikut, diantaranya :
1. Penne
Penne merupakan jenis pasta yang berbentuk pendek dengan bentuk silinder dan ujungnya dipotong miring sehingga memiliki ujung yang runcing mirip bamboo runcing.
Baca Juga: Yuk Bikin ‘Pasta’ Ala Taeil NCT Versi Halal! Berikut Resep dan Cara Membuatnya
Dilansir dari Good Food to Eat, penne akan sangat cocok diolah dengan saus yang di presto, marinara atau carbonara jenis klasik.
2. Lasagna
Di Indonesia sendiri Lasagna banyak ditemukan pada restoran bergaya Italia atau barat terutama jika restoran tersebut menyajikan pizza dan Lasagna juga diyakini sebagai pasta tertua didunia.
Bentuk dari Lasagna persegi Panjang dan biasa diolah dengan dipanggang dengan daging cincang, sayuran, dan keju yang disusun berlapis di dalamnya.
Baca Juga: Bikin Ngiler! 4 Resep Pasta Sehat untuk Menurunkan Berat Badan Gak Bikin Perut Buncit
3. Macaroni
Macaroni pun termasuk kedalam jenis pasta pendek yang memiliki bentuk silinder dan membengkok. Di Indonesia sendiri Macaroni dikenal sebagai camilan yang digoreng atau direbus
Seperti macaroni goreng yang dicampur bumbu aneka rasa atau campuran dari seblak yang beberapa tahun ini viral di Indonesia karena hampir seluruh pedagang seblak memakai macaroni sebagai campurannya.
Selain itu, macaroni umumnya digunakan juga sebagai sajian utama yang disajikan bersama tuna casserole, salad, sup, dan juga diolah menjadi macaroni (Mac) and chese.
4. Fettucine
Fettuccini merupakan jenis pasta Panjang yang berbentuk seperti pita kecil dan juga sedikit mirip dengan kwetiaw.
Fettuccini sangat cocok dinikmati dengan saus kental atau berat seperti Alfredo yang creamy ataupun dengan saus berbahan potongan daging.
5. Linguine
Bentuk linguine mirip dengan spaghetti, akan tetapi bila dilihat lagi linguine memiliki bentuk elips dengan lebar sekitar 4 mm. melansir dari Country Living linguine memiliki arti lidah kecil dalam Bahasa Italia.
Baca Juga: Praktis! Resep dan Cara Membuat Spaghetti Rose Ala Kafe Korea
6. Ravioli
Ravioli merupakan jenis pasta yang memiliki isian jadi bukan termasuk pada jenis pasta panjang atau pendek.
Dilanir dari Taste Atlas, ravioli memiliki berbagai isian namun yang umum di masyarakat ravioli di isi oleh daging, keju, dan sayuran.
Selain diisi oleh daging ravioli juga dengan bahan makanan manis dan di goreng begitu saja dan langsung dinimati berbeda dengan ravioli isi daging yang disajikan dengan saus atau kaldu sebagai kuahnya.
Baca Juga: Resep SPAGHETTI BOLOGNAISE: Bahan LOKAL Kualitas Resto, Bisa Dicoba Buat Usaha Sampingan
7. Tortellini
Tortellini memiliki kesamaan dengan ravioli karena termasuk dalam jenis pasta yang diisi oleh olehan daging.
Bentuk tortellini seoerti bulan sabit gemuk yang diisi oleh daging atau keju dimana tortellini sendiri merupakan campuran dari sup yang disajikan saat masih panas.
8. Gnocchi
Gnocchi merupakan pasta yang dibuat dari kentang rebus yang ditumbuk yang dicampurkan dengan tepung dan telur.
Baca Juga: Resep SPAGHETTI BOLOGNAISE: Bahan LOKAL Kualitas Resto
Sekilas Gnocchi mirip dengan pangsit Cina, hal ini disebabkan memiki bentuk agak tebal ddan berukuran kecil, Gnocchi bisa dinikmati dengan lelehan mentega.
9. Vermicelli
Vermicelli merupakan jenis pasta yang mirip dengan mie dan seperti cacing kecil, bentuknya mirip dengan spaghetti namun memiliki diameter 1,5 mm.
Vermicelli memiliki dua jenis yaitu tipe Italia dan tipe Asia. Vermicelli Italia terbuat dari semolina (Jenis gandum) sedangkan vermicelli Asia terbuat dari tepung beras.***
