Network
Terdapat berbagai macam variasi dari shumai diberbagai belahan cina dan asia. Akan tetapi shumai tradisional Kanton memiliki ciri khas dengan isian daging babi dan udang ditambah bahan lain seperti jamur, jahe dan daun bawang.
2. Xiao Long Bao
Xiao Long Bao atau dikenal juga dengan pangsit sup meski sebenarnya pangsit jenis ini bukan pangsit yang berisi sup.
Xiao Long Bao memiliti bentuk yang bulat seperti kantong yang diikat diatasnya. Xiao Long Bao berisi daging babi yang kaya akan kolagen, sehingga saat dikukus kolagen tersebut meleleh dan berubah menjadi gelatin cair yang sangat enak.
3. Hargow
Hargaw merupakan jenis pangsit Kanton yang memiliki ciri pembungkus halus dan transparan dengan isian udang.
Baca Juga: Olahan Tahu dan Kulit Pangsit Bisa Jadi Cemilan Seenak Ini, Bisa untuk Ide Jualan, Simak Resepnya
Pada zaman dahulu hargow sangat dikenal sebagai makanan ringan dengan citarasa asin yang menjadi teman pendamping teh bersamaan dengan Shumai dikedai the yang dinikmati ketika di sore hari
4. Wonton
Wonton merupakan jenis pangsit cina yang menggunakan kulit pangsit tipis dan diisi daging, seafood (udang, kepiting, cumi – cumi) atau sayuran.
Zaman dahulu masyarakat Cina menggunakan wonton sebagai persembahan kepada leluhur. Namun seiring berjalannya waktu maka kini wonton dapat dinimati oleh siapapun.
5. Shen Jian Bao
