Network
JURNAL SOREANG - Bubur candil memang cocok dipakai untuk buka puasa dengan rasa yang manis dari gula merah, gurihnya santan dan kenyalnya candil yang menjadi satu.
Bubur candil biasanya terbuat dari ubi, tapi saat menggunakan kentang, ternyata candil akan terasa lebih kenyal dengan adanya tekstur yang empuk membuat semakin nikmat dan cocok untuk buka puasa.
Kali ini, tim Jurnal Soreang akan merangkum resep bubur candil kentang ala chef Jerry dari akun Instagram @jerrymci7 yang diunggah pada Minggu, 26 Maret 2023.
Baca Juga: Sangat Luar Biasa! 3 Weton Paling Beruntung di Bulan Ramadhan dan Bisa Kaya Serta Rezeki Berlimpah
Bahan-bahan Candil:
200 gr kentang rebus
70 gr tepung aci/sagu
Larutan gula:
400 ml air
100 gr gula merah/aren
100 gr gula pasir
2 sdt aci (larutkan dengan 5 sdm air)
Siraman santan:
80 ml air
80 ml santan kental instan
Sejumput garam
Baca Juga: Manakah Penjahat Jujutsu Kaisen Berdasarkan Zodiakmu? Cek Sekarang Juga!
Cara membuat:
Hancurkan kentang yang sudah direbus, tambahkan tepung aci/sagu lalu aduk hingga merata sampai teruleni dan bulat-bulat adonan.
Siapkan air di dalam panci atau saucepan, tambahkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga larut.
Masukan candil yang sudah dibulat-bulat kedalam air gula. Jika sudah matang, tambahkan tepung aci yang sudah dilarutkan air. Tunggu hingga mengental. Angkat, tuang ke mangkuk saji.
Baca Juga: Gak Nyangka! Petugas Rutan Tangerang Jadi Perantara Penjualan Ganja, Ngaku Beli Secara Online
Setelah itu, buat siraman untuk candil, campurkan air dengan santan kental instan serta beri sejumput garam.
Masak hingga mendidih, lalu siram di atas candil, beri garnis.
Bubur candil kentang siap dihidangkan untuk berbuka puasa.***
