Network
Requeijao sering digunakan sebagai isian untuk beberapa jenis makanan dikarenakan teksturnya yang mudah meleleh.
Keju ini biasanya banyak dijumpai di supermarket di kota-kota Brasil dan dijual dengan harga yang terjangkau.
Baca Juga: Bisa-bisanya! Bencana Kebakaran Diakibatkan Oleh Keju. Simak Kronologinya
2. Canastra
Canastra merupakan keju tradisional yang berasal dari wilayah Serra da Canastra.
Keju ini terbuat dari bahan susu sapi mentah dan membutuhkan proses pematangan selama 21 hari.
Namun, ada juga beberapa produsen keju canastra yang membiarkan proses pematangan lebih lama hingga 40 hari.
Baca Juga: Pas Buat Usaha Rumahan, Resep NASI GORENG GILA KEJU Ala Abang-Abang: Istimewa Bikin Nagih!
Dari segi tampilan, canastra hampir mirip dengan keju grana padano dari Italia.
Canastra memiliki tekstur yang agak keras serta rasa asam yang mendominasi.
